当饭团遇到粽子 日本大厨学艺记

币游国际网

2021-05-27

端午时节,粽叶飘香。 小小的粽子蕴含着中国两千多年的文化积淀,有丰富的寓意,也有多样的传说。

现如今,粽子的种类越来越多,但包粽子的手艺在渐渐失传。

对于现在的年轻人来说,如何将米粒紧紧包裹在苇叶中,绝对是个技术活。

在邻国日本,部分地区也有端午吃粽的习俗,相传在平安时代就已经由中国传入。

然而流传至今,五月五已经变成日本的儿童节,粽子也演化成了不同的模样。

樱花饭团、豆乳火锅、春笋焖饭、自制梅酒……无所不能的日本大厨遇到中国粽子将会怎样?捏惯饭团的双手能否“驯服”时刻想“逃跑”的米粒?端午节,与三轮叔一起跟着北京阿姨学包粽!(人民网袁蒙张丽娅刘宁洪东实木村雄太)(责编:袁蒙、王晓霞)。